“当然，大部分菜式都适合。黑鱼大，最适合做一鱼多吃，鱼鳍部位肉最活，做成豆花鱼片，鱼头部位胶质状，适合做清蒸鱼头，鱼身部分肉质分明，做成锅仔，鱼肚部分，做鱼丸或软炸软炊煎都行。”
庄楚楚觉得小梅山就缺这么一位做鱼大师，她赶紧和邵大鱼说：“大师，我有一件事，想请你帮忙，不知道当说不当说？”
邵大鱼也是爽快人，“直说无妨。”
庄楚楚真诚地说：“我们买了一座小梅山，小梅山下河里盛产黑鱼。我们准备开一家餐饮娱乐一体的旅游基地，就缺一位精通做鱼的大厨，大师这手艺高超，不知道能不能移步到小梅山帮我们？”
邵大鱼也感受到了庄楚楚的真诚，他说：“谢谢各位厚爱，这个渔船我呆了十多年了，老板对我不薄，处得就跟自家兄弟一样，我是不能走的。”
“不过。”邵大鱼说：“我虽然不能去，但我还是可以帮到你们，这样吧，你们明天中午来我家，我请你们吃鱼，然后细谈。”
邵大鱼找了纸笔，把详细地址写上。一行人恭身道谢：“多谢大师，我们明天准时到。”