那道刺猬鱼，鱼炸得金黄，切成鳞状，炸成一个金黄色圆滚状，鱼肉颗颗爆起，宛如一只金黄长满刺的刺猬，入桌时，把那吱啦贱着油花的糖醋汁往刺猬身上一浇。
小七说：“这哪是吃鱼，这纯粹是一场表演。”
庄楚楚说：“饮食文化，饮食本来就是一种文化。用有限的食材，做作各种不同的菜式，给人带来视觉味觉的盛宴，这是一个厨师的最高水准。这邵大鱼果然是大师级别。”
最后一道刺猬鱼上来时，邵大鱼其实也跟着上来了，他立在一桌人后面，本来想等吃完鱼后问问顾客的看法，他对点了十道鱼的这两桌顾客也很是好奇，这会听见庄楚楚由衷地赞扬，忍不住上前一步，抱了下拳，说道：
“谢谢客官的认可，在下就是邵大鱼。”
庄楚楚略一抱拳：“邵大师，久仰大名。我们今天是慕名前来，不虚此行啊。”
邵大鱼见为首的庄楚楚，年青貌美，眉宇中带有几分大将凡度，知她也定是等闲之辈。
庄楚楚之眼见邵大鱼，眉宇有神，身材精瘦，衣着朴素而整洁，若与平常人相比，邵大师唯一的不同是，他的双臂比普通人长一些。
庄楚楚对邵大鱼也平添几分尊重，力邀邵大鱼落桌，小酌一杯，邵大鱼欣然应允。
庄楚楚把几个人介绍给邵大鱼。几个人杂七杂八聊了一会鱼的做法以及南来北往见过的鱼肴。都说在这吃的鱼可能是最好的鱼宴。
庄楚楚问邵大鱼：“大师，你能做多少种鱼？”
邵大鱼说：“我家祖传就是做鱼的，传下来六十五种菜式，到我这，我又创新了十三种，只不过鱼分南北，据口感不同，做的菜式是不一样的。适合湖鱼的，只有四十六种左右。有八种做法费事繁琐，所以菜单上没有。”
一桌人啧啧称奇。
邵大鱼说：“我祖上老以前还在宫里呆过，专门做鱼，后来到我爷爷一代，说宫里伴君如伴虎，不让后代进宫侍君。但这做鱼的手艺是一代一代传下来了。”
庄楚楚说“难怪做鱼水平这么高，原来是御厨后人。大师，你听过黑鱼吗？”
“当然听过，黑鱼在河里所生，尤其喜欢在水流湍急的河里生活，因为吃小鱼为生，活动量又大，所以刺长体形大，肉活而质鲜美。”
一席话，令在场人都佩服得五体投地。